Resep Masakan Otak-Otak Panggang Terbaru

Resep Otak-Otak Panggang Tebaru – Kumpulan resep masakan Otak-Otak Panggang terbaru dan terlengkap.  Cara pembuatan Otak-Otak Panggang dijelaskan dengan lengkap serta bahan dan alat masak yang digunakan.  Masakan ini tergolong dalam masakan Masakan yang lezat, masakan ini diperuntukan per 18 buah.

Resep Masakan Otak-Otak Panggang Tebaru

Berikut bahan dan bumbu dalam membuat masakan Otak-Otak Panggang tebaru.

  • 200 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1 putih telur
  • 2 butir bawang merah, dihaluskan
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 50 gram tepung hunkwe
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • daun pisang untuk membungkus
  • Bahan Sambal Otak-otak:
  • 150 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
  • 2 buah cabai rawit merah, dihaluskan
  • 3 buah cabai merah keriting, dihaluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 50 gram gula pasir
  • 200 ml air panas
  • 1/2 sendok teh cuka

Cara memasak Otak-Otak Panggang

  1. Aduk rata daging ikan tenggiri, garam, dan putih telur.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang santan. Aduk sampai kalis. Tambahkan tepung hunkwe dan daun bawang. Aduk rata.
  4. Sendokan ke daun pisang. Bungkus. Semat dengan lidi.
  5. Panggang di atas bara api sampai matang.
  6. Sambal, aduk rata semua bahan sambal.
  7. Sajikan otak-otak dengan sambalnya.

Nah, itulah tadi Resep Masakan Otak-Otak Panggang Tebaru dari . Semoga Anda dapat membuat langsung masakan Otak-Otak Panggang dengan mudah!