Resep Masakan Kue Talam Lapis Ketan Terbaru

Resep Kue Talam Lapis Ketan Tebaru – Kumpulan resep masakan Kue Talam Lapis Ketan terbaru dan terlengkap.  Cara pembuatan Kue Talam Lapis Ketan dijelaskan dengan lengkap serta bahan dan alat masak yang digunakan.  Masakan ini tergolong dalam masakan Masakan yang lezat, masakan ini diperuntukan per 16 potong.

Resep Masakan Kue Talam Lapis Ketan Tebaru

Berikut bahan dan bumbu dalam membuat masakan Kue Talam Lapis Ketan tebaru.

  • Bahan Ketan:
  • 400 gram beras ketan, direndam 1 jam
  • 240 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam
  • Bahan Talam I:
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 125 gram gula pasir
  • 50 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 5 tetes pewarna hijau tua
  • 120 gram tepung beras
  • 50 gram tepung sagu
  • Bahan Talam Ii:
  • 20 gram tepung beras
  • 50 ml air panas dan 100 gram gula merah sisir, dididihkan
  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 40 gram tepung sagu

Cara memasak Kue Talam Lapis Ketan

  1. Bahan ketan: kukus ketan 20 menit sampai mekar. Angkat.
  2. Rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras ketan kukus. Aduk sampai terserap.
  3. Kukus 30 menit sampai matang.
  4. Padatkan di loyang 22x22x4 cm yang dialas plastik dan dioles tipis minyak. Sisihkan.
  5. Bahan talam I, rebus santan, gula pasir, air daun suji, garam, dan pewarna hijau tua sambil diaduk sampai mendidih. Saring ukur 650 ml.
  6. Setelah hangat, tuang dalam campuran tepung beras dan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin.
  7. Tuang sebagian di atas ketan. Kukus 10 menit di atas api sedang.
  8. Tuang lagi sisa lapisan hijau. Kukus 10 menit di atas api sedang
  9. Bahan talam II, aduk rata tepung beras dan air gula. Masukkan santan, garam, dan tepung sagu. Aduk rata.
  10. Tuang ke atas bahan I. Kukus 15 menit sampai matang.

Nah, itulah tadi Resep Masakan Kue Talam Lapis Ketan Tebaru dari . Semoga Anda dapat membuat langsung masakan Kue Talam Lapis Ketan dengan mudah!