Resep Masakan Lele Kuah Kluwak Terbaru

Resep Lele Kuah Kluwak Tebaru – Kumpulan resep masakan Lele Kuah Kluwak terbaru dan terlengkap.  Cara pembuatan Lele Kuah Kluwak dijelaskan dengan lengkap serta bahan dan alat masak yang digunakan.  Masakan ini tergolong dalam masakan Masakan yang lezat, masakan ini diperuntukan per 8 porsi.

Resep Masakan Lele Kuah Kluwak Tebaru

Berikut bahan dan bumbu dalam membuat masakan Lele Kuah Kluwak tebaru.

  • 6 ekor lele, ukuran besar, buang kepala, dipotong masing-masing 4 cm
  • 1 sendok makan air asam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 tangkai serai, dimemarkan
  • 8 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • 4 buah tomat hijau kecil, dipotong-potong
  • 2 tangkai daun bawang
  • 1 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan air asam
  • 1 1/4 sendok teh gula pasir
  • 900 ml air
  • Bumbu Halus:
  • 2 buah cabai merah
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kluwak
  • 2 cm kunyit

Cara memasak Lele Kuah Kluwak

  1. Lumuri lele dengan air asam dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, dan cabai rawit sampai harum.
  3. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan lele. Aduk sampai terbalut bumbu.
  4. Tuang air beberapa tahap. Tambahkan garam, merica, air asam, dan gula. Masak sampai meresap.
  5. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Biarkan sebentar. Angkat.

Nah, itulah tadi Resep Masakan Lele Kuah Kluwak Tebaru dari . Semoga Anda dapat membuat langsung masakan Lele Kuah Kluwak dengan mudah!