Resep Masakan Gulai Ayam Hijau Terbaru

Resep Gulai Ayam Hijau Tebaru – Kumpulan resep masakan Gulai Ayam Hijau terbaru dan terlengkap.  Cara pembuatan Gulai Ayam Hijau dijelaskan dengan lengkap serta bahan dan alat masak yang digunakan.  Masakan ini tergolong dalam masakan Masakan yang lezat, masakan ini diperuntukan per 8 porsi.

Resep Masakan Gulai Ayam Hijau Tebaru

Berikut bahan dan bumbu dalam membuat masakan Gulai Ayam Hijau tebaru.

  • 1 ekor (1.000 gram) ayam, dipotong-potong
  • 4 butir bawang merah, ditumbuk kasar
  • 17 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 7 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 6 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 650 ml santan encer (dari perasan santan kental)
  • 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng
  • Bumbu Halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 butir cengkeh
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 buah bunga pala
  • 1/8 sendok teh pala
  • 1/4 sendok teh adas manis
  • 1/2 sendok teh merica

Cara memasak Gulai Ayam Hijau

  1. Goreng ayam sampai setengah matang.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, cabai hijau besar, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai tomat layu.
  3. Tambahkan ayam. Aduk rata. Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tuang santan kental. Masak sampai matang.

Nah, itulah tadi Resep Masakan Gulai Ayam Hijau Tebaru dari . Semoga Anda dapat membuat langsung masakan Gulai Ayam Hijau dengan mudah!