Resep Masakan Lemper Goreng Bihun Terbaru

Resep Lemper Goreng Bihun Tebaru – Kumpulan resep masakan Lemper Goreng Bihun terbaru dan terlengkap.  Cara pembuatan Lemper Goreng Bihun dijelaskan dengan lengkap serta bahan dan alat masak yang digunakan.  Masakan ini tergolong dalam masakan Goreng yang lezat, masakan ini diperuntukan per 10 buah.

Resep Masakan Lemper Goreng Bihun Tebaru

Berikut bahan dan bumbu dalam membuat masakan Lemper Goreng Bihun tebaru.

  • Bahan Isi:
  • 400 gram paha ayam utuh
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 sendok teh garam
  • 1 1/4 sendok teh gula pasir
  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 1/2 sendok teh ketumbar
  • 3 buah kemiri, disangrai
  • Bahan Kulit:
  • 65 gram bihun, diseduh, ditiriskan, dipotong-potong
  • 1 sendok makan margarin
  • 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 200 ml air kaldu ayam
  • Bahan Pencelup:
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 75 gram tepung panir halus

Cara memasak Lemper Goreng Bihun

  1. Isi: rebus ayam dalam 300 ml air sampai matang. Angkat. Tiriskan dan ukur 100 ml air kaldunya. Suwir-suwir ayam.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ayam suwir. Aduk rata.
  3. Masukkan air kaldu ayam, santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
  4. Kulit: panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
  5. Masukkan air kaldu ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai kental. Tambahkan bihun. Aduk rata.
  6. Ambil adonan bihun. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
  7. Gulingkan di tepung panir halus. Celup ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir halus.
  8. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Nah, itulah tadi Resep Masakan Lemper Goreng Bihun Tebaru dari . Semoga Anda dapat membuat langsung masakan Lemper Goreng Bihun dengan mudah!