Resep Masakan Bakpao Ayam Merah Terbaru

Resep Bakpao Ayam Merah Tebaru – Kumpulan resep masakan Bakpao Ayam Merah terbaru dan terlengkap.  Cara pembuatan Bakpao Ayam Merah dijelaskan dengan lengkap serta bahan dan alat masak yang digunakan.  Masakan ini tergolong dalam masakan Kue Steam yang lezat, masakan ini diperuntukan per 15 buah.

Resep Masakan Bakpao Ayam Merah Tebaru

Berikut bahan dan bumbu dalam membuat masakan Bakpao Ayam Merah tebaru.

  • 1/2 resep adonan dasar 2
  • Adonan Dasar Ii
  • Bahan A:
  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 1 1/2 sendok teh ragi instan
  • 2 1/4 sendok teh gula tepung
  • 175 ml air
  • Bahan B:
  • 150 gram
  • 1 1/2 sendok teh baking powder
  • 40 gram gula tepung
  • 100 ml air
  • 40 gram mentega putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • Bahan Isi:
  • 150 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
  • 25 gram kacang merah, direbus matang
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 1/2 sendok teh angkak, diseduh 2 kali, tiriskan lalu haluskan
  • 2 sendok teh saus tiram
  • 1/2 sendok teh madu
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
  • 50 ml air
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 batang daun bawang, diiris 1 cm
  • 1 sendok teh tepung maizena + 1 sendok teh air
  • 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
  • pewarna merah muda

Cara memasak Bakpao Ayam Merah

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kacang merah. Aduk rata.
  2. Masukkan: angkak, saus tiram, madu, garam, merica hitam, dan air. Masak sampai meresap. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai kering.
  3. Kempiskan adonan bakpao. Timbang masing – masing 25 gram adonan. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan. Beri isi. Rapatkan. Runcingkan ujungnya. Tekan Tengahnya dengan sendok (seperti buah persik). Diamkan 25 menit.
  5. Percikan pewarna merah muda dengan kuas kaku. Kukus 7 menit dengan api sedang.

Nah, itulah tadi Resep Masakan Bakpao Ayam Merah Tebaru dari . Semoga Anda dapat membuat langsung masakan Bakpao Ayam Merah dengan mudah!