Resep Masakan Ayam Kuah Garang Asem Terbaru

Resep Ayam Kuah Garang Asem Tebaru – Kumpulan resep masakan Ayam Kuah Garang Asem terbaru dan terlengkap.  Cara pembuatan Ayam Kuah Garang Asem dijelaskan dengan lengkap serta bahan dan alat masak yang digunakan.  Masakan ini tergolong dalam masakan Masakan yang lezat, masakan ini diperuntukan per 6 porsi.

Resep Masakan Ayam Kuah Garang Asem Tebaru

Berikut bahan dan bumbu dalam membuat masakan Ayam Kuah Garang Asem tebaru.

  • 1/2 ekor ayam, potong 10
  • 1.250 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 buah cabai merah, dipotong 1 cm
  • 3 buah tomat hijau (100 gram), dipotong-potong
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 4 1/4 sendok teh garam
  • 3 sendok makan air asam (3 sendok teh asam dan 3 sendok makan air panas)
  • 1 batang daun bawang, diiris 2 cm
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 5 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh terasi, disangrai

Cara memasak Ayam Kuah Garang Asem

  1. Rebus ayam dalam 1.250 ml air sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan saring kaldunya agar jernih.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah, dan tomat hijau sampai layu. Tuangkan kaldu bersama ayamnya. Rebus kembali sampai mendidih lagi.
  3. Tambahkan kecap manis dan garam. Masak sampai meresap.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan air asam dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Nah, itulah tadi Resep Masakan Ayam Kuah Garang Asem Tebaru dari . Semoga Anda dapat membuat langsung masakan Ayam Kuah Garang Asem dengan mudah!